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【味いちもんめ】一つの店でまだ板前は店を渡り歩いた職人は格落ちする世界観だった

味いちもんめ Part.2

24: 愛蔵版名無しさん 2017/02/21(火) 18:38:58.26 ID:???
別に藤村の立て板伊橋だって意味はあるし話も作れる
動かすのはもう京都や温泉旅館でやってるし、むしろ動いてない谷沢の方がこの先不安だわ
最後の仕上げに外でたくましく腕一本で下を率いる谷沢を見せたっておかしくないし
それで一皮剥けて藤村戻ってきて、今度こそ藤村の親父さんの跡を継いで花板、その下に伊橋達がいてって構図を作ってから伊橋が藤村やめても遅くはなかった
てかそれ以外どこに綺麗に収める選択肢があったって言うんだあの状況で
新でいじめられるのは谷沢でよかったんだよ
そこからもう間違ってる

伊橋が独立したいって夢語ったのも元々は谷沢の話で対比を出すためだったし
結局雇われで過ごした熊野の親方と重ねて「叶わない夢」でも別によかった
外に出した結果つまらない店でつまらない仕事してるだけの今の伊橋のどこに意味があるの
何一つわかってないな
27: 愛蔵版名無しさん 2017/02/21(火) 20:42:37.90 ID:CwfVCZdr
>>24
「僕が考えたストーリーは面白いんだぁ」と顔真っ赤にしながら長文とか(笑)
28: 愛蔵版名無しさん 2017/02/21(火) 20:44:06.76 ID:???
>>24
これが火病てやつ?
63: 愛蔵版名無しさん 2017/06/22(木) 18:57:40.49 ID:x4nvAcRG
田舎の旅館?か何かで、その地方独自のものを打ち出してお客をよぼう!という話になった時、
「遠方から来てくれる観光客はともかく地元住人からすれば、
日頃から食ってる地元の貧乏くさい地魚よりマグロやタイのような御馳走の方が嬉しいんだ
折角の宿泊なんだから豪華なものが食いたい」
みたいな台詞があるのって、この作品だっけ?>味いちもんめ

分かる方いませんか?他の漫画だったかなぁ
64: 愛蔵版名無しさん 2017/06/22(木) 21:08:35.74 ID:???
>>63
山奥の旅館なのに魚系の料理が出て的な話ならあるよ。
その旅館は地元の客が多いので食い飽きてる山の幸を出しても
受けが悪い云々な話。
65: 愛蔵版名無しさん 2017/06/22(木) 23:28:15.89 ID:???
>>64
あ、それかも
何巻か分かります?
67: 愛蔵版名無しさん 2017/07/24(月) 21:44:23.25 ID:???
しかし味いちは連載がまだ続いてるのはいいとしても
料理漫画から漫画家訪問漫画へ転向ってことなの?w
69: 愛蔵版名無しさん 2017/07/25(火) 02:13:34.36 ID:???
>>67
秋頃からはまた新シリーズになるはず。
70: 愛蔵版名無しさん 2017/07/26(水) 17:32:10.44 ID:???
>>69
ていうか楽庵の雇われ店長が終わって新シリーズ始まったのこないだじゃなかったのか?w
71: 愛蔵版名無しさん 2017/07/26(水) 18:40:35.03 ID:???
>>70
まあそうなんだけど今の漫画家訪問編が始まる時に
秋頃から云々の告知されてた。
96: 愛蔵版名無しさん 2018/03/11(日) 00:57:17.69 ID:???
伊橋に教える料理人の気合いも違ったね。
味付けいじられた親父さんは本気で殴ってたし、温泉場の爺さん死にかけで骨切り見せてくれたし。
化けて出てまで焼き方教えてくれた名人もいたなw

時代が違うから暴力は難しいだろうけど、伊橋に先人達のような誇りや気合いや覚悟は有るのかな。
美味しい料理作でお客様を喜ばせます、だけでツマランとオカマの料理評論家に言われてたけど。
99: 愛蔵版名無しさん 2018/03/21(水) 23:46:35.96 ID:???
劇中の時間経過が現実と同じなら谷沢さんが花板になってるんじゃないかねえ。
熊野さんは同級生が用意してくれた店でまだ板前は続けてるかも。
100: 愛蔵版名無しさん 2018/03/25(日) 10:57:13.78 ID:???
>>99
性格的に花板タイプには見えないな。
煮方や立板で満足して終わりそう。
101: 愛蔵版名無しさん 2018/03/25(日) 13:21:33.10 ID:???
>>100
劇中で既に立板だったから煮方で終わるってこたないでしょ。
103: 愛蔵版名無しさん 2018/03/26(月) 00:12:55.92 ID:???
>>101
桜花楼とかの他所の店に移籍すればありえるだろ。
それにみんながみんな順調に出世して独立したり花板に
なるわけでもないからな。

やさぐれて流れ板・谷沢になるのも面白そうだw
113: 愛蔵版名無しさん 2018/05/15(火) 15:10:09.75 ID:???
>>96
新になってから女が原作者になったからソープとか風俗関連の話が一切消えちゃったしなあ
114: 愛蔵版名無しさん 2018/05/28(月) 12:15:11.49 ID:???
>>113
落語絡みの話もなくなったしな。
熊野の幼馴染の師匠やその女弟子も出てこなくなったし。
151: 愛蔵版名無しさん 2019/01/01(火) 18:21:10.64 ID:???
ナベらを退場させたのはおそらく脚本の都合なんだろうな
同じメンツで藤村の話をしても以前と同じだから新しい血を入れる感じか
多分実家がどうのこうのとか家の事情で止むにやまれずとかそんな設定だろう
152: 愛蔵版名無しさん 2019/01/01(火) 19:44:02.51 ID:???
>>151
ナベは確か五平餅の話の時に出てきた婆ちゃんしかいなかった気がする。
婆ちゃんと言えば木守柿の話の時のは誰の婆ちゃんだったっけか?
158: 愛蔵版名無しさん 2019/01/02(水) 03:59:30.00 ID:???
>>152
結婚してるから嫁さんの実家の方の事情かもしれない
まあ連載止めるにしてもせめて伊橋は結婚させてやろうやw
他のキャラほとんど結婚してんのにいつまでも独身じゃねえ
あと新以降はソープ行こうとか下ネタバッサリカットだから物足りんからその辺も補完しろと
191: 愛蔵版名無しさん 2019/01/17(木) 14:09:52.43 ID:???
修行に出されまくりの伊橋より温室栽培の谷沢が上じゃあ、伊橋が報われない。
もはや同じ店で谷沢>伊橋で働くのは歪にしかならない。
193: 愛蔵版名無しさん 2019/01/17(木) 15:10:14.62 ID:???
>>191
あの世界の板前は店を渡り歩いた職人は格落ちする世界観だった
藤村でちゃんと仕込まれてて、兄弟子である谷沢がしたってなる方が歪だよ
194: 愛蔵版名無しさん 2019/01/17(木) 15:18:33.99 ID:???
>>193
格落ちは自己都合。
伊橋の京都やオーカローは店からの指示。
197: 愛蔵版名無しさん 2019/01/17(木) 20:06:12.60 ID:???
>>194
さくら以降の京都や神楽坂は自己都合だけどな
202: 愛蔵版名無しさん 2019/01/17(木) 23:38:14.28 ID:???
>>197
京都までは辞めてない。扱いとしては研修か休職だろう。
だから戻ってきたあとに辞めると副社長から直々に発表された。
203: 愛蔵版名無しさん 2019/01/18(金) 01:11:27.14 ID:???
サクラの2号店の店長になるのを蹴って
自分から京都行きを申し出
鷺宮が機転効かせて京都行きを認めたけど
修行先きまらずとりあえず八百屋w
さんかたでの仕事が決まっても報告せず
その先は休職扱いにしてくれたからいいが
どこ面さげてさくら、ろうかろうに戻るんだ?
実際自分の顔の料理wとか行って飯塚の店に逃げたけども
205: 愛蔵版名無しさん 2019/01/18(金) 19:10:34.71 ID:???
>>191
一つの店で長くやるのを温室栽培というのはちと言い過ぎというか単純すぎ
こういうのはスタイルの問題で継続は力なりでその場所なりに育っていくものだ
206: 愛蔵版名無しさん 2019/01/18(金) 21:28:10.52 ID:???
>>203
休職扱いのままそのまま勤めてた店をフェードアウトとか、板前の世界はこんなの普通なんか?w
208: 愛蔵版名無しさん 2019/01/19(土) 00:22:43.64 ID:???
>>203
さすがに八百屋は酷かったw
作者もノープランで書き始めたんだろうな。
210: 愛蔵版名無しさん 2019/01/19(土) 10:12:41.63 ID:???
>>206
一昔前の板前はこういう人が多かったから、何店も移籍してる人が信用されなかった
あべ善太先生もそういう職人には否定的な描写だったでしょ
今はしらん
味いちもんめ(1) (ビッグコミックス)
味いちもんめ(1) (ビッグコミックス)
211: 愛蔵版名無しさん 2019/01/19(土) 12:31:57.87 ID:???
>>210
坂巻さん…
212: 愛蔵版名無しさん 2019/01/19(土) 16:36:55.00 ID:???
>>210

店を変わることでキャリアアップや賃金が上がるということがあったから、何店も変わることがまずいのではなくて、一店あたりの在籍する期間が長いかどうかのほうを見られてしまうことになる。
219: 愛蔵版名無しさん 2019/01/22(火) 20:53:13.77 ID:???
現味いちは
新以降のキャラ出さない縛りで
進めてほしい
京都再修行の逆で
220: 愛蔵版名無しさん 2019/01/22(火) 21:37:42.90 ID:???
>>219
もうすでに追い回しが…
221: 愛蔵版名無しさん 2019/01/23(水) 00:08:09.59 ID:???
>>220
新以降キャラつうか
福田シナリオキャラね
言葉足らずだったわ
225: 愛蔵版名無しさん 2019/01/24(木) 11:20:23.81 ID:???
ボンさんが油場
伊橋が煮方兼焼き方兼立板見習い
谷沢が立板兼花板代理補佐心得
226: 愛蔵版名無しさん 2019/01/24(木) 11:45:12.43 ID:???
>>225
伊橋が出ていく前から立板だから
花板心得はもうないだろ
230: 愛蔵版名無しさん 2019/01/24(木) 23:01:20.93 ID:???
>>225
ずいぶん手薄だな
237: 愛蔵版名無しさん 2019/01/27(日) 03:58:23.79 ID:???
加代ちゃんに手を出すのは年齢的にちとまずいかw
今頃は女子高生くらいになってるか
239: 愛蔵版名無しさん 2019/01/27(日) 07:29:39.15 ID:???
>>237
湯葉屋を継がないとアカンから無理や
240: 愛蔵版名無しさん 2019/01/27(日) 09:20:22.95 ID:???
>>239
まあでも経営の夫婦は若いし加代ちゃんもしっかりしてるから
今時湯葉だけの商売で喰って行こうとか思わんだろうなw
251: 愛蔵版名無しさん 2019/01/29(火) 22:47:11.40 ID:???
追い回しばかり増えてもしゃーない
焼方以上煮方未満くらいの
中堅は来ないかな
東とナベは何で辞めたのか?
252: 愛蔵版名無しさん 2019/01/30(水) 06:07:33.25 ID:???
>>251
東はすでに煮方だろうし
藤村での伊橋の居場所がないからだろ
まあ旧のキャラがいると
ストーリー書くのに
邪魔なキャラなんだろうな
253: 愛蔵版名無しさん 2019/01/30(水) 07:41:07.50 ID:???
売り上げ減に悩む藤村が外食プロデューサーに相談してセカンドブランドを立ち上げる。その名もFUJI。
伊橋はFUJIの店長となる。何年かたってFUJI2号店を作る流れとなり伊橋が新店の店長に移動しそうになる。
しかし納得いかない伊橋は強引に京都へ。豆腐屋に居候しながら魚屋でバイトをする。
また、偶然見つけた小料理屋で働かせてもらいながら、京都の魚に興味を持ち漁師の手伝いをする。
しばらくして小料理屋の店主から東京に戻れと言われ、戻ると同時に小料理屋の客から独立の話をもらう。

そして念願の伊橋独立編が始まるのであった。
254: 愛蔵版名無しさん 2019/01/30(水) 12:26:48.80 ID:???
>>253
宗重「もう金出してやるから店出せ」
255: 愛蔵版名無しさん 2019/01/30(水) 13:18:37.78 ID:???
>>253
ゴールドエクスペリエンスレクイエムか
メイドインヘヴンから攻撃されたか
伊橋
273: 愛蔵版名無しさん 2019/03/05(火) 20:48:56.46 ID:???
柳亭富田老いで退き
坂巻そこの花板に
花家で谷沢花板になり
残る伊橋が藤村で
花板になり宗重が来て
そこで目出度く大往生
終わりはこんな感じだろうか
274: 愛蔵版名無しさん 2019/03/06(水) 07:43:24.10 ID:???
>>273
板前の繋がりで店を移る世界なのかねぇ?
料亭の経営者の意向はどうなっているんだろう。
実際に坂巻黒田が同時に抜けて、藤村は困ってたような。
275: 愛蔵版名無しさん 2019/03/09(土) 10:28:08.62 ID:???
>>274
少なくとも初代作では柳亭、藤村、花家の3件の兄弟弟子の都合でガンガントレードしてたけどな
元が兄弟弟子の店だけに味の系統がほぼ一緒で余所から連れて来るよりも良いってのもあるんだろうけど
277: 愛蔵版名無しさん 2019/03/09(土) 19:06:36.73 ID:???
>>274
坂巻と黒田が抜けたのは同時ではないよ。
結構期間が空いていたはず。
蒼太の包丁でも弟弟子の店に移ったりはあったから
あの世界ではよくあることなのかもしれん。
279: 愛蔵版名無しさん 2019/03/10(日) 17:49:43.61 ID:TmcehyNU
>>274
経営者の間でもそういうのが暗黙の了解になってるんじゃないか。
あと黒田が藤村から花家に移ったのはそれなりの時間が経ってるのは確か。
清くんが辞める際に坂巻さんが「オレや寒川がいない時は造りも引かせていたからあいつは事実上は立板の修行もできてるんだ。」って言ってたから、
立板の資格があるって坂巻さんに認められたという事は、それなりの時間が経ってないとおかしい。
281: 愛蔵版名無しさん 2019/03/11(月) 16:57:35.00 ID:???
昔は調理学校から板前になるのが多かったけど最近は落書き犯でもなれるのか
284: 愛蔵版名無しさん 2019/03/28(木) 09:01:36.85 ID:???
>>281
まあ追い回しのアヒルならバイトでも使えるだろ
そんなこと言ったらボンさんどうすんねんと
285: 愛蔵版名無しさん 2019/03/28(木) 13:04:05.87 ID:???
最近久しぶりにドラマ見たけどうまく原作のエピソード混ぜてて良いドラマだな
286: 愛蔵版名無しさん 2019/03/30(土) 09:34:30.61 ID:???
>>281
昔は中卒で入ってきた奴のが多かったんじゃないの?

>>285
そら原作者が今よりいいですから
294: 愛蔵版名無しさん 2019/04/07(日) 12:31:07.10 ID:nNcj0hG6
>>251是非、再登場させて其の理由を明らかにして欲しい!でないと、あの2人、長友以下の扱いになるし!
296: 愛蔵版名無しさん 2019/04/07(日) 12:41:08.93 ID:nNcj0hG6
>>251熊野の事だから人手不足の店から助けを求められて放って置けなかったと言う可能性が有りそう!又、短気な渡辺なら後輩の追い回しにパワハラ紛いの事をしてたかも!
引用元:https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/rcomic/1486469973
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