マンガちゃんねる@のいえ
Top

【美味しんぼ】俺岡山なんで結構魯山人と接点ある

美味しんぼ365「再開して完結はするのだろうか」

19: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/03(木) 15:42:28.58 ID:GT/iJicf0
80歳近くにもなって未だにステーキとか普通に食ってるうちの祖父は頑丈なのかの
父も50台だけど脂っこいものばかり食べてるし、太るからって糖質はほとんどとらないけど
21: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/03(木) 16:23:39.53 ID:K9xS2DdE0
>>19
うちの親父も晩年そんな感じだったわ
一時期肉要らねえ、って時期があったけど復活した感じ
酒と同じで生涯受け付けられる量が決まっているのかね
ラーメン評論家なんて40代で死んだ人とかいるけど毎食ラーメンとか
まじで自殺行為、馬鹿だと思うな
27: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/03(木) 18:42:54.00 ID:VmhIuFPl0
>>21
佐野は天罰だろ
31: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/03(木) 22:47:22.45 ID:GT/iJicf0
>>21
一度変わった体質が再度変わったとか?



揚げ物や肉がって流れでふと
親戚友人親兄弟と自分の周囲を見てて思ったんだけど男って肉好きの野菜嫌いが多いのかね

同じ会社の彼氏が痩せたいから食事管理してほしいって言うから同棲して食事管理してるんだけど
最初は朝と昼はお米1/6合ずつに野菜多めでそれ以外は普通のお弁当
晩御飯は自分と同じプロテインと野菜で週に一度だけぱっといい晩御飯をってやってたら泣きが入って
今は晩御飯はおかずは衣付きの揚げ物とかは避けつつ好きな物作ってあげたりしてたんだけど
最終的にあたった壁が野菜が多いのを嫌がるだった、で野菜をあまり食べないときは夜に間食してしまうんだよね

男性が好む野菜の調理方法って何がいいかな
周りに聞いても要領を得ないからここなら食へのこだわりある人多いからダメ元で聞いてみたい
32: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/03(木) 23:43:59.46 ID:K9xS2DdE0
>>31
そんな感じなんだろうな、最後は癌で何も食べられなかったけど肉を食べないとみたいな義務感もあったかも?元々質素に育った親父なんで

俺は前スレの28年前にヨーロッパ回ったおっさんだけど野菜は大好きなんだよね

彼氏は何歳だろうか?お浸しでもきちんと出汁をとって作ると美味しさに気づくかも

生野菜は嫌いな人間は徹底的に駄目なんだろうな、ドレッシングかけても駄目なものは駄目みたい

鍋は駄目なのかな?人参ゴボウキノコなんかをたっぷり入れた鴨鍋でなくとも豚や鳥でもすき煮風の醤油みりん酒砂糖で味付けした甘辛い鍋ね

ちなみに俺は昔から野菜がないと駄目なんだよね、独り暮らしでも鍋で野菜を補給していたよ、簡単だし美味しいし
36: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/04(金) 07:56:04.79 ID:P+hIB+iG0
>>31
野菜嫌いは長生きできんだろうな
筑前煮とか、あるいはバター炒めとかクリーム煮とか?
でもプロテインって事はアスリートかそれに似た仕事なのかな?
だとすると脂は避けたいところか
75: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/05(土) 17:32:12.31 ID:wiXb8FaWO
この話でなんと言っても無理があるのが雄山の性格の変化
フレンチレストランでソースにケチつけたり料亭で何度も作り直しさせたり傲慢不遜そのものの敵役が何故か人格者に変貌している
81: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/05(土) 22:52:14.40 ID:o3k6KJje0
>>75 雄山の中では

和食=韓国>>>>>中華>>インド>イタリアン>>(越えられない壁)>フレンチ>>アメリカン

って感じだな

83: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/05(土) 23:24:49.09 ID:rpStIsX/0
>>81
本来ならばその右端のさらに右100mくらいにありそうな某島国は
ウィスキーという一点において中堅レベルの扱い受けてるしなー
84: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/05(土) 23:48:20.50 ID:tcxu0Pvh0
>>81
雄山は中華はもっと評価してる印象がある
「中国人の知恵には敵わない部分がある」とか想像力=創造力が素晴らしい云々とか
だいたいがほぼ周大人夫妻の前での発言だが

そういや乞食鶏の乞食って放送禁止用語のはずだけどアニメの時どうしたんだろ
メクラウナギみたいなもんで固有名詞だからセーフなのか?
128: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/07(月) 21:57:06.50 ID:xSEOMwOk0
電子レンジの若妻は今見るとただのリーマンの嫁が
専業主婦で料理教室やらテニス教室で忙しく、毎日ビーフストロガノフとか作っちゃったりして
旦那もそれが嫌だからって毎日それなりの店で外食とか本当いい時代よな
130: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/07(月) 22:10:29.41 ID:UEiCW1py0
>>128
なんかしみじみするな(笑)
バブル時代の贅沢な悩み、カリーならでは
132: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/08(火) 00:26:40.23 ID:aCM1EJcn0
>>128
レンチンとか関係なしにあれだけ作れるなら和食なんか問題なくできるだろ
そもそもあんなコミュ障で腐った魚の目で居酒屋に居座るガイジみたいな男とは
とっとと離婚して慰謝料をガッツリ貰うのが賢い選択だよ
どうせ程なくして包丁のない家庭に出てきた女を給餌扱いしてるジジィみたいになるんだDVされる前に逃げるべき
140: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/08(火) 09:48:27.64 ID:5roeJhdt0
>>128
クレしんの野原ひろしと同じ現象だな
連載開始当時は安月給リーマン扱いだったが、今や一戸建て自宅(ペット付き)持ち専業嫁二児の父の時点で勝ち組
168: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/09(水) 17:13:18.28 ID:qG/QaSg60
化学調味料や添加物の有無なんて誰も語らなくなったな
無化調とか今や何のアピールポイントにもならないんじゃね?
170: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/09(水) 17:34:06.03 ID:SE9t+SYP0
>>168
ラーメンではアピールしてる
225: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/11(金) 16:04:47.70 ID:InsugP0OO
刀の研ぎ師が息子の包丁を研ぐ話があったが、刀と包丁に刃物ということ以外に共通点あるのか?
刀の研ぎ方は独特のもので(だから専門の研ぎ師がいる)、包丁の研ぎが出来るのだろうか
そもそも料理人は自分で研ぐのでは
230: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/11(金) 17:18:55.38 ID:OnSwYLJW0
>>225
またお前か、刀職人は副業で包丁も作っていると言ってるだろ
231: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/11(金) 17:24:47.95 ID:InsugP0OO
>>230
刀匠と研ぎ師は別な職業だぞ
兼業の人もいるかもしれないが
刀の断面は蛤刃だが包丁は違うだろ
235: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/11(金) 18:44:41.30 ID:FahMtDFW0
>>231
砥ぎの技能持ってなくて刀工が務まるわけないだろ
そもそも蛤刃って包丁にもあるから蛤刃の包丁砥げませんとかそんなギャグみたいな砥ぎ師もいるわけないだろ
237: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/11(金) 20:15:41.73 ID:MsNcFeuc0
>>231
お前無知スギだわ。蛤刀包丁普通
244: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/11(金) 22:39:27.37 ID:V/D8ZxOE0
?「か、海原雄山…こ、殺してやるぅ…」
海原「ほう、お前は元気亭の…」
?「そ、そうだ!お前に食い逃げされたせいで俺の店は!」
海原「財布を持たない客を見抜けずに逆恨みか。私を殺せば金が戻ると言うのか?ならば刺してみるがよい」
?「だ、だまれ!」
海原「さあ、どうした?早く来んか!」
?「う、うおおーっ!」
海原「い、痛い…痛いよ…お腹に穴がーっ」
245: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/11(金) 22:45:47.94 ID:XUKHDSBI0
未だに雄山がTVでどういう発言をして元気亭から客が去ったのかが謎
ぼったくりや料理が不味いとかなら分けるけど牡蠣にレモン添えて出しただけだろ?
それをTVで言ったところで視聴者が「じゃ行くのやめとこ」ってなるか?
247: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/11(金) 22:53:42.60 ID:FahMtDFW0
>>245
そういう展開作りたかっただけだろうから追及しても意味ないと思う
人の悪意をデフォルメしてかちあげるみたいな感じであまりリアリティ意識してる作風じゃないし
249: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/11(金) 23:26:30.59 ID:InsugP0OO
>>235>>237
見てきたような嘘をつくな
包丁と一口に言っても何種類あると思ってる
250: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/11(金) 23:37:06.17 ID:FahMtDFW0
>>249
何が嘘なのかわからないんだけど
包丁に蛤刃あるし
刀工が趣味みたいなもんで実際の稼ぎは包丁作るのと砥ぎ両方やってるところなんて普通にあるし
よっぽど特殊なのじゃなきゃこのタイプは無理みたいなことやっていて商売立ち行かないと思うよ
場合によってはセラミック包丁の砥ぎまで受け付けてくれるところすらあるよ
252: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/12(土) 02:13:18.66 ID:EFkgj7CL0
>>245
少なくとも今の日本なら行ってみるかってなるよね
255: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/12(土) 05:59:17.98 ID:IJeV34Ck0
>>245
絶対的なカリスマ設定にしちゃったからw
261: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/12(土) 06:43:41.15 ID:z17ZUGu10
>>249
まあ1人で言ってろ、別に害はないから良いよ

>>244
それより鍵カッコ君もう少しセンス磨いてね、本当に面白くないよ
スクロールするのが面倒なんだよね
325: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/13(日) 16:34:15.44 ID:MgHbVkmQ0
カリーは暴走族嫌悪してるの?
じゃあマガジンとかに連載されてたヤンキー漫画もおそらく嫌いなんだろうなw
327: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/13(日) 16:48:02.49 ID:GQrM54VF0
>>325
ヤンキーや族系の漫画はカリーじゃなくても嫌いな読者も多いだろう
俺も以前住んでた場所が大きな道路沿いでしょっちゅう珍走団の爆音で睡眠妨害されたから大嫌いだ
330: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/13(日) 19:07:18.89 ID:jreHzpn50
日本全県味巡り残り37県
332: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/13(日) 19:43:45.23 ID:8Pd5s39I0
>>330
兵庫には来ないでね
取り上げる食は・・・神戸牛はあると思うが
あんまり思いつかない。そばめしとか明石焼きとか?
ぼっかけとかw
334: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/13(日) 20:14:48.78 ID:SpaLAiEk0
>>332
蛸と鯛で環境で一席ぶつ雄山
343: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/14(月) 01:04:46.72 ID:D1FJ1EfH0
>>332

ないない。
どーせ、県民も見たこともないような、きたねー田舎のババアの作る田舎料理だろ。
344: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/14(月) 01:11:41.09 ID:RTu8G+zj0
>>332
ひたすら南京町で8話くらい使いそう
354: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/14(月) 12:23:23.01 ID:DV629nyi0
高温多湿な国のビールは、スーパードライ系の味のビールをキンキンに冷やしてガブガブ飲む傾向。寒いヨーロッパとは好みの傾向が違うわ。
361: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/14(月) 15:07:29.14 ID:QtPy/LdG0
>>354
ドイツ人が一番受け付けないのがキンキンに冷やしたビールなんだよな。何代か前の
ドイツの首相が日本に来て冷やしたビールに思い切り文句付けた。
美味しんぼ(24) (ビッグコミックス)
美味しんぼ(24) (ビッグコミックス)
371: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/14(月) 16:52:16.28 ID:Lc1PWCxy0
食前酒に合うスコッチは

どれでもよい!
382: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/14(月) 21:22:32.03 ID:YJheBge50
>>371
山岡の同期のラーメンライス男が憧れのお嬢さんをフレンチに誘ったのに同行したとき、ラーメンライス男が食前酒にスコッチを頼んだ。

山岡 「いいなあ、俺もスコッチを頼もうかな、でも仕事でヘマをして上司にスコッチを止められてるんだ」
ラ男 「じゃあ俺だけ飲むのも悪いから、他にしよう。何かいいのあるか?」
山岡 「じゃあキールってのどうだ?ちょっと甘いけど」
栗子 (食前酒にスコッチはちょっと乱暴、山岡さんラ男に恥をかかせないいいサポートだわ)

って会話があったような覚えがある。
409: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/15(火) 13:46:32.99 ID:mGprvaeV0
ザビーネ回のドイツ料理のシェフが事故で相手死なせて懲役10年って重くない?
脅迫されてたわけだし情状酌量あっても良いと思うけど
410: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/15(火) 14:28:57.06 ID:s6rhebLj0
>>409
あの状況だとせいぜい過失致死で執行猶予も付きそうだけどね
417: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/15(火) 17:57:20.23 ID:8ScINfm30
>>409
あれシェフの回想だから自分に都合のよいように喋ってるのかも
418: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/15(火) 18:04:58.47 ID:TnkzGgxz0
短期間美食クラブで働いただけで雄山をも凌ぐ知識や技術を手に入れたのに
もっと全然長く働いている板前がへなちょこなのはなぜだ?
出てくる料理人はことごとくりょうぞう
419: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/15(火) 18:06:45.84 ID:vGP5bQIT0
>>418
雄山がイエスマンしか育てられない育成ド下手なんでは。美食極楽に引き抜かれた連中とかあいつらどう考えても安かろう悪かろうなんて店でないはずなのにあの泣き言だぞ
426: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/15(火) 20:08:08.70 ID:Kv7dRf0B0
>>409
サビーネな。
ザビーネはクロスボーン・バンガードの眼帯の人
439: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/15(火) 22:20:27.40 ID:SAHC+rbg0
>>382
子供心にあまりに不自然な会話だと思った。
これと、親父のタンメンは銀河系1だ!が二大不自然。
440: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/15(火) 22:51:30.97 ID:agM2WElC0
>>382
高級フランス料理は食事を楽しむ場であってマナーに縛られる場じゃないと言ったくせにな
飲み物だって好きなもんでええやん
そりゃメニューにないもの注文して絶対出せとゴネるとかしたらアウトだけど
536: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/18(金) 14:37:54.74 ID:5eAUwUGB0
カリーは飲食店経営に燃費や人件費が掛かる事を知らないっぽいから
経営者になったらブラック企業になると思う
538: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/18(金) 14:58:26.70 ID:wgNvuTsH0
>>536
立地とか回転とかも完全に無視してて
あのうなぎ屋でうなぎから選ばせて最終的にうな重になるまで
何時間かかるんだよ ってこと
539: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/18(金) 15:29:58.13 ID:hAascO7O0
>>538
さばいて焼いてを30分とかのレベルじゃないの?それで客単価一人1万円とか取らないとな。
何か付加価値をつけないと牛丼屋のうな丼に勝てないから生き残れない。
去年末で3000〜5000円クラスの兜町の老舗うなぎ屋閉店したよな。
うなぎ屋が生き残るにはあのくらいの付加価値は付けて客単価上げる高級路線が正解。

もちろんこれは牛丼屋ですらうな丼出す現代の話であって1980年代はまた別の結論が出て当然。
541: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/18(金) 15:57:43.70 ID:2R6DDLjt0
>>538
高級店だと注文受けてから捌いて焼いて出すとこはあるよ(大体40分くらいかかる)
それよりあの話は街中で包丁振り回した通り魔が無罪放免になってたり、
(ショーウィンドウも壊してるから賠償は100万単位だが一切触れられない)
デパートの出店なのに換気扇切って煙を売り場に流すとか、もっと派手なツッコミ所が満載
551: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/18(金) 18:34:26.47 ID:kFTSCsHK0
スピード違反してる連中ってのは「速く走らせたい」っていうやりたい事が判りやすいからまだマシ
群れてパラリラ言わせながらチンタラ走ってる連中は何をやりたいのか判らない分迷惑を通り越して怖い
565: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/18(金) 22:23:39.52 ID:79saNcmw0
孤独のグルメのブーム以降か知らんけどグルメ漫画自体は増えたけど美味しんぼみたいな意識高い系グルメ漫画は殆ど見なくなったな
食べ方や料理そのものに意識高いみたいなのは多いけど食材や調理法には殆どこだわってないというか

回転寿司をバカにしてた柳沢きみおも折れて最近は行きまくるようになったみたいだけど、カリーは未だに美味しんぼ脳なのかな
意外とカップ麺とか絶賛するように思考が変わってるかもしれない
566: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/18(金) 22:41:16.17 ID:whrV44Fh0
>>551
尾崎ファンに聞け

>>565
いや美味しんぼは意識が低いとばれただけだろ
食べ物の嗜好なんて好み、年収、育ち、地域、文化、習慣、宗教によってそれぞれ
食本来の醍醐味である「楽しんで食べる」が一番ってことを文化が再解釈した結果かな
井の頭五郎が「おお、化学調味料無使用、しかもこの野菜は無農薬ならではの甘味」なんて言いながら食べても面白くないよ
一度ヒッピー定食屋で有機栽培定食みたいなのを食っていたが、何だ?この美味さは?と五郎に言わせれば読み手はそれが嗜好に合うか合わないか勝手に判断する
こうあるべき、こうでなくてはいけないと言う押し付けは時代遅れなんだと思う
574: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/18(金) 23:19:40.34 ID:79saNcmw0
>>566
ほぼ俺が言いたかった事と同意なんだけどな
意識高いってのは全く褒め言葉じゃない
美味しんぼの時代は産地がー天然物がーどんな技法がーみたいな作り手のこだわりばかりだったけど、最近はあくまで食べ手が美味いかどうかでしか見ないの多いかなと

でもそういう気楽な視点で堂々と料理を見られる作品が増えたと俺としては好意的に解釈してる
いい意味で肩の力が抜けてるというか
カリーもそっちに落ちればいいのに
588: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/19(土) 07:27:10.41 ID:2oir4U/c0
>>565
作者の知識なしで飯食ってるだけの漫画や家で食べれる程度の知識の漫画がが増えたんだよ
取材したり啓蒙するというの違うお手軽なのがな
589: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/19(土) 07:39:16.29 ID:YZHwWVjD0
>>565
回転寿司を馬鹿にね…
そもそも寿司の成り立ちを知っていたら馬鹿にできない様にだろ
594: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/19(土) 08:14:12.00 ID:3wZfJIIq0
品質値段が高い素材を素材の味を損なわずに美味しく食べされるのが料理技術が高いのか、
たいしたことのない素材を工夫して美味しく食べさせるのが利用技術が高いのか
大手ファミレス、ファストフードはまさに後者で味の均一化画一化安定化が鍵となる
ファミレスのハンバーグを食べて肉質が悪い、なんて言うのは頭が悪い証拠
しかもその株を買って後悔し慌てて売り払うなんて投資家として無能でしかない
595: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/19(土) 08:51:11.36 ID:ygy75Hoz0
>>594
京極そんな不味いファミレスのハンバーグをよくあの場に持って来れたな
あの頃ファミレスでテイクアウトなんてあったっけ?
596: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/19(土) 09:23:21.36 ID:t4sec/Rg0
>>595
仕入先を調べてそこから調達したとか
597: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/19(土) 09:23:44.43 ID:ajQ+m8WLO
まあ、ファミレスの中の人になってみたら、とてもじゃないが行きたくなくなる
あんなにヒドいとは思わなかった
598: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/19(土) 09:34:14.44 ID:3wZfJIIq0
>>595
しかも店舗提供されると同じように盛り付けしてあったっけな?
元株主や、と言って金を渡して持って来させたんだろうよ
どうするんですか?と聞かれるだろうけどそこは闇市で財を成したチョンだから嘘は上手いはず
600: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/19(土) 10:48:06.39 ID:EymuvcXL0
>>594
買おうと思って食べに行ったけどまずかったから止めたんじゃなかった?
601: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/19(土) 10:51:33.70 ID:ezVETolc0
>>598
京極が財を成したのは戦前の米相場でだぞ
いい加減な捏造すんなや
603: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/19(土) 10:55:51.84 ID:3wZfJIIq0
>>600
そうだっけ?手離したみたいな発言があったような

>>601
ああ、うぜえ、ガリガリガリクソンすんなや
608: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/19(土) 12:39:15.97 ID:yekw9BZb0
>>597
ファミレスやら食いもんやは、バイトして厨房等の現実を見ると行きたくなくなるな

しゃぶしゃぶ屋とコンビニおでんは金貰っても食いたくない
615: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/19(土) 14:28:32.30 ID:YZHwWVjD0
>>597
>>608
どんだけ潔癖なんだ?オマエ等みたいたな奴だと
外食どころか食材すらマトモに買えないだろ
無菌室に引きこもり純水だけ飲んでろよ
とか言ってみる
668: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/20(日) 11:05:15.22 ID:5KMJ2ybi0
島根編は竹島ノータッチの時点でカリーの思想が分かったな
俺も島根県に行ったことあるけどハングル文字の案内が無いのを感心した
676: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/20(日) 12:39:36.76 ID:hnirRCaE0
>>668
いつの話だよ?
島根県は松江城も出雲大社もハングルだらけ
678: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/20(日) 13:01:26.02 ID:OGJhhpls0
>>676
ろくでもないことをするのが韓国人というのは神社や仏閣で常識になってるから
標識が読めなかったから犯罪行為をしたという言い訳ができないようにするしかないんだよね。
681: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/20(日) 13:54:52.62 ID:iX1czOQN0
>>676
大社の神様に呪われるぞ
723: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/21(月) 19:16:47.06 ID:F9cNE8t10
そばにわさびはわさびの風味が強すぎるので入れていない
最後の味変用に少し入れるくらいだ
726: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/21(月) 21:58:03.29 ID:quHteDTA0
>>723
おろしたてのわさびならそんな事も無いと思うけどなあ
チューブのや変な業務用のは辛いだけで何のためにあるのかすらわからないレベルだけど
734: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/22(火) 11:12:16.94 ID:8A2CDpWC0
>>723
>>726
そばにわさびを入れるのは風味付けではなくて風味消しなんだよな
何の風味かというと鰹出汁風味の臭い消しな
昔は生醤油にそのままつけて食っていたのを鰹出汁のそばつゆに変えたら
苦手な人も結構いて魚臭さ消しにわさびを入れたらしい
美味しんぼ Blu-ray BOX2 [Blu-ray]
美味しんぼ Blu-ray BOX2 [Blu-ray]
735: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/22(火) 11:20:33.05 ID:WDFejV6Z0
>>734
へー
742: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/22(火) 16:14:52.00 ID:UfsoSxIE0
金城が俺と栗田さんを結婚させるようにしてくれとか山岡に頼んでたところは寒気がした
面と向かってよく率直に言えるな
743: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/22(火) 16:26:59.71 ID:8A2CDpWC0
俺岡山なんで結構魯山人と接点あった人と話をする機会があるのだが
やはりみな共通して言うのが魯山人は超越した天才でも変人で嫌われ者だったってこと
しかしみなそういう人が私は尊敬していると言うのも印象的だわ
756: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/22(火) 23:11:44.62 ID:vOskXYZo0
>>742
近城ってナチュラルに山岡見下してたり、貧乏コンプが酷いし地味にヤバいやつよな
団社長は妹関係で男見せたりしてたけど近城っていいとこあったっけ
758: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/22(火) 23:27:42.43 ID:VCr6oV1W0
>>756
異常な性格の人間が多い美味しんぼでも筆頭に上がるぐらい異常な人間。
759: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/23(水) 00:02:14.30 ID:XlSg7Kl70
テレビ局の社長やっててチョンが嫌いって時点で設定がおかしい
761: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/23(水) 01:19:07.46 ID:RKuMCUEg0
>>756
味巡りでカメラマンがほしいと率いれたから
二木とかは結婚までの恋愛編のために作られたキャラだな
772: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/23(水) 09:29:48.77 ID:pviZn4Kg0
>>759
ほんとそれな。カリーの無知炸裂って感じ
悪者はみなネトウヨ、サヨクならではの発想なんだけどあまりに無知すぎる
774: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/23(水) 10:22:48.49 ID:nI6I2X2I0
>>772
どこが無知?まんま鹿内宏明その人じゃん。
婿養子だから鹿内信隆春雄親子ほどには韓国政界統一教会は食い込んでないし。
777: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/23(水) 13:21:38.60 ID:t0nT+APK0
ファッチューチョンです!(ハクビシンが材料だから)
骨髄カレーです!(狂牛病)


美味しんぼって鼻血以前も普通にいろいろ問題あったのねw
781: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/23(水) 15:12:54.35 ID:fUDFgUIe0
>>777
問題なのは脊髄な
782: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/23(水) 15:25:06.89 ID:tzXQ9aQn0
>>777
骨髄カレーは狂牛病問題の前の発表だから流石に…

実際、昔イタリア料理店で牛の骨髄のソテーを出されたことがある
もちろん問題発覚の以前にね
783: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/23(水) 15:35:50.63 ID:kALuhc4o0
>>772
無知がよー煽るわwww
788: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/23(水) 16:21:58.35 ID:XvBLblC20
ストリートミュージックやってる料理人バンドが、
歌いながら料理の作り方を紹介するテレビ番組ってとこまでは良いのだが、
第1回放送で紹介するのが、ロブスター料理ってのが、カリーの世間離れした所だと思ったな
テレビの料理番組なら、もうちょっと入手し易く、一般人が扱い易い材料を選ぶだろうに
792: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/23(水) 16:50:44.09 ID:EDPGQ5960
>>743
晩年は孤独で寂しかったって「知ってるつもり?」で見た
雄山が魯山人をモデルにしてできたのなら最後まで孤高にするべき
孫に囲まれて幸せな余生なんていらん
796: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/23(水) 17:39:14.05 ID:KZFSjt3R0
>>788
そんな話が初期にあったか?
797: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/23(水) 17:42:38.69 ID:KZFSjt3R0
>>792
同じくらい変人の岡本太郎が愛想つかしたってんだからな

魯山人と接点ある人はみな魯山人はプロデューサーだと言ってるよ
魯山人の窯は金重陶陽が作ったんだってな
812: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/23(水) 22:16:18.12 ID:81wP852d0
>>777
そもそも狂牛病は資料の肉骨粉を高温加熱処理するところをコスト削減で低温度加熱に変わったことにより
タンパク質の不活性化が不十分になったことにより引き起こされた病気なんだから、それが起こる前は
脳だろうがなんだろうが、普通の食材だった訳で、問題起こる前の話を持ち出してもどうしようもないわ
816: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/24(木) 01:05:10.96 ID:mgPINkl+0
>>796
初期じゃない、だいぶ後半
817: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/24(木) 01:34:11.32 ID:XZ4qKrUY0
>>796
89巻
820: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/24(木) 04:39:09.99 ID:xnymDq2I0
>>792
カリーは最初魯山人と自分のおやじを重ね合わせて、士郎の方に自分を重ねていたくせに
いざ子供が生まれたら雄山に自分を重ね始めたからな、それであの有様じゃどうしようもない
821: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/24(木) 06:03:11.40 ID:cSB4x1OI0
>>820
へえ。そんなに遅い子だったんだ。
1941年生まれの雁屋哲の子供が
美味しんぼ連載開始後だったんだ。
872: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/25(金) 19:48:36.40 ID:GCuyGD1U0
星一徹もちゃぶ台ひっくり返したことは本編では一度もないのにな
874: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/25(金) 20:11:25.91 ID:21GwcMT70
栗子と睨み合った味噌屋の娘は一波乱起こしそうな雰囲気を出しながらたった一回の登場だけで終わったw
875: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/25(金) 20:14:16.36 ID:awdeMlDZ0
>>872
一度ある
アニメは二度ある
877: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/25(金) 20:15:48.44 ID:nc6UZqnZ0
>>874
そういや「さわ子さんは東京でしょ?一波乱ありそうね」って言ってたな
あの頃のお局ズはまともな人間だったな
882: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/25(金) 21:44:54.20 ID:7HieKqec0
>>872 >>875
星一徹のちゃぶ台返しみたく本編ではさほどやってないのにそのイメージが
ついてしまうってよくあるよな。
金八先生だって「このバカチンが〜!」なんて言った記憶全然ない。
884: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/25(金) 22:34:29.68 ID:uHrSRMp40
>>872 星一徹は雑誌の人生相談で偏食する子供を「食べ物を粗末にするな」と怒ってたよ
自身も戦地で飢餓を経験したらしいから飢えの辛さは知っている
893: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/26(土) 07:09:43.84 ID:nscj3XEj0
>>875
何の回?
TVの検証番組で言ってたけど
896: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/26(土) 08:41:05.47 ID:C+zh750F0
海原雄山の陶芸家としての腕はトージン君が師匠だけどさ
料理人としての技術腕前は誰から教わったの?
アニメしか追えてないから気になってるんですよね
905: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/26(土) 12:13:46.39 ID:Ols+ZDL40
>>893
2話と120話
908: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/26(土) 16:47:37.04 ID:Dl6kA8VQ0
>>896
魯山人の本を読めば出てくるが魯山人は幼くして親を無くし義理の母からは虐待を受け養子にとってもらった先の養父に
気に入られるため自ら6歳にして炊事をかってでて徹底的に料理の基本から学んだとある
雄山も恐らくこうなんだろうか?とも思うが団社長の過去にだぶらせていたような
魯山人の本は読むと面白いぞ
909: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/26(土) 16:56:15.08 ID:7/A9j87c0
>>908
魯山人読みたいんだが星岡復刻版すら廃刊になったままだ
青空文庫のは短文がちまちまと大量にアップされてて全部落とすのが面倒すぎる
920: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/26(土) 18:26:12.05 ID:g5R1j+tF0
>>908
魯山人の自伝に関してはかなりの部分が創作だという話もあってね。その辺も嫌われた
理由になってる。
968: 名無しんぼ@お腹いっぱい 2019/01/28(月) 07:06:06.75 ID:s5wCdngm0
>>820
もうね
結婚してからの士郎には
魂入ってないよ
ただのストーリーのための人形
これっぽっちも性格ってものがない
ただストーリーの都合に合わせてしゃべるロボットよwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
引用元:https://fate.5ch.net/test/read.cgi/comic/1546495316
おすすめ